【日本】長野県 松本市 療癒溫泉旅館「 扉溫泉 明神館 」 - 法式晚餐與日式早餐

這次入住的明神館，在餐飲上面真的讓人無比的滿足。在食材上皆是自產自銷的有機蔬菜，料理中大量的使用了自家菜園種出的高原蔬菜，與當地採摘的野菜和河魚一起，品嘗這片土地獨一無二的味道。晚餐有日式料理與日本料理可選擇，這次選定了法式料理『ナチュレフレンチ「菜」』，総料理長 田邊真宏 透過與食材的對話將其最美味的展現，能夠在溫泉旅館中享受到這麼棒的料理真的非常愉悅。早餐則是選擇我最愛的日式傳統早餐，在信州ダイニング TOBIRA 用餐。

【日本】長野県 松本市 療癒溫泉旅館「 扉溫泉 明神館 」 - 環境篇

扉溫泉 明神館 Tobira Onsen Myojinkan Hotel

地址：長野県松本市入山辺8967

電話：03-6432-4962

Relux 訂房連結

【日本】長野県 松本市 療癒溫泉旅館「 扉溫泉 明神館 」 - 環境篇

今年的秋季旅行中，安排了幾天在松本，決定把我在Relux上收藏拿出來用，其中一個晚上就入住在 『扉溫泉 明神館』中，1931年開業至今，帶著歷史的腳步，優雅前進，旅館位於八ヶ岳中信高原国定公園內，環境很棒，四周被山景包圍著，不時聽到潺潺的溪流聲。這次訂的是山科客房，房間約有70m2，和式套房，有著隨著四季美景的窗景。

扉溫泉 明神館 Tobira Onsen Myojinkan Hotel

地址：長野県松本市入山辺8967

電話：03-6432-4962

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【日本】立山黑部 住宿 ホテル立山 一切都太棒了！

在立山黑部的行程中，風景實在太優美了，好幾條健行步道都想慢慢體會，最後選擇了在整個行程中的中間室堂站住上一晚，莫約半年前就訂好秋季的房間（選擇性已無太多），價格雖然高，老頭子和我都一致覺得太值得了。飯店位置位於室堂站的正上方，房間窗戶一打開就可以看到首圖的立山連峰，淨土山、雄山、大汝山、富山の折立等等山頭盡收眼底，這個位置在下午時間可看到被夕陽光影染成紅色的立山，隔天一早又可看到從雄山背後爬起的太陽。（文中有附上夕陽與日出的預測位置與時間對照表）

更多健行的照片

【日本】秋季立山黑部 室堂平 - 繞御庫裏池(みくりが池)一周路線

ホテル立山 Hotel Tateyama

地址：日本〒930-1414 富山県中新川郡 立山町芦峅寺室堂

電話：076-463-3345

【日本】秋季立山黑部 室堂平 - 繞御庫裏池(みくりが池)一周路線

立山黑部的行程中，早在去年就很認真的在規劃，假想了很多計畫，覺得一天走完就太過匆促又走馬看花，最終決定在山上住上一晚，秋季時間早在半年前就訂房。能夠住在山上一晚實在太幸福了，山上的景致很棒，規劃的幾條健行路線都能夠一一的收集滿足，不過因為季節變化的關係，楓葉比往年都早紅，預期性的時間在我們到時已經枯黃，不過山上的景色實在太美了，枯黃顏色又有另外一番風景。

先整理了在立山黑部中的室堂站，室堂中有幾條簡單的健行路線，這次是D路線以繞著みくりが池走一圈外加周邊幾個景點，照片很多，分享給大家。

立山黑部 室堂平

立山散步地圖

日期：2016/10/6

【日本】歧阜县 高山市 飛驒高山住宿首選 スパホテルアルピナ Spa Hotel Alpina Hida Takayama

高山是一個我很喜歡的地方，在米其林的評選中它可是有著三星級的評價，和老頭連續來了三年，不論是大口吃肉還是大口喝酒，三町古街好逛好拍照之外，高山也是很多景點的轉站，不論是要往上高地或是奧飛驒溫泉鄉還是下呂等等景點，前一天我一定會選擇在這兒住上一晚，住宿在這間飯店也同樣住了三次，除了地點很好之外，房間真的很乾淨，服務也很不錯，頂樓的溫泉更是舒服。

スパホテルアルピナ Spa Hotel Alpina Hida Takayama

地址：5 Chome-41 Nadamachi, Takayama, Gifu Prefecture 506-0021

電話：0577-33-0033

【台南】日式午茶 衛屋茶事

在台南的日式下午茶，在老式的房子下，有著新的生命。提供了來自宇治的一保堂茶品做成的點心，更有每日限量的季節和菓子，感受不同的午茶新氣象。

衛屋茶事

電話：0926_251-122

地址：台南市北區富北街74號

營業時間：13:00-19:00 週三公休

【日本】岡山 倉敷美觀 白天與夜晚

倉敷美觀在口袋放了很久，那古樸的街道美景一直很吸引我。有機會住上一晚的感受更是不同，白天的景色與夜晚截然不同。

在江戶時代這地區曾被幕府指定為直轄地，由倉敷川將米、鹽、棉花等物資運送至瀨戶內海地區，船運業在此蓬勃發展，存貨倉庫的數量大增，這地區也名為『倉敷』。此區將日本江戶時期的宅戶、商店及倉庫保存良好，各有特色的優美建築呈現出江戶時期的日本風情，極富詩情畫意，因此人稱「美觀地區」，更是「重要傳統建造物群保存地區」。

來去倉敷美觀住一晚：【日本】住宿 倉敷美觀 Hostel＆Bar Cuore Kurashiki x 早餐

日本媽媽的晚餐：【日本】岡山 倉敷 隱藏版的家庭料理店 おばんざい 野の

倉敷美觀

◆大眾運輸由JR山陽本線「倉敷」站徒歩約15分鍾即可抵達。

【日本】岡山 倉敷 隱藏版的家庭料理店 おばんざい 野の

在倉敷的夜晚，事前已經準備了許多餐廳讓老頭子選，但是他完全的不滿意，索性他自己找他喜歡吃的。這家就在入住Hostel＆Bar Cuore Kurashiki的對面，更神奇的是這家店沒有招牌，おばんざい 野の的餐廳名也是家常菜的意思，由一個日本媽媽和她女兒共同經營的餐廳，依照四季製作不同時節的家庭料理，台前有八個位置，另外一桌四人桌，每天台前都擺放了美味的酒餚，每一種看起來都超美味的，味道也非常舒服讓人喜歡。

おばんざい 野の

地址：岡山縣倉敷市中央1-8-7

營業時間：18:00~24:00  不定休

【日本】住宿 倉敷美觀 Hostel＆Bar Cuore Kurashiki x 早餐

倉敷美觀這個美麗的地方在口袋裡面放了很久，也終於有機會可以親自到訪，美麗的地方就是要慢慢的欣賞，若不住上一天總覺得可惜，搜尋了一下，覺得這家和先前住過宜蘭南方澳 『 The New Days 日新大飯店』的樓層設計好像，倉敷的Hostel＆Bar Cuore Kurashiki 原先的位置是結婚的禮堂，再重新整修後空間設計也相當雅致。

Hostel 的位置從JR倉敷駅徒步過來約10分，也可搭公車至大原美術館徒步2分。不遠處更是倉敷美觀，行李一放就趕忙拍照去了，一整個迫不及待。對了對了，在入住同時可加選早餐（日幣500円）。

Hostel＆Bar Cuore Kurashiki

電話：086-486-3443

地址：〒710-0046倉敷市中央1-9-4

交通方式：從JR倉敷駅徒步10分。也可搭公車至大原美術館徒步2分。

【台中】老日式京都風燒肉推薦 脂 板前炭火燒肉

每次回家後接著的行程就跑到台中去大吃一頓，這次安排入住在台中美術館區域，而這家店剛好座落在美術館餐廳的一級戰區。小巷子中的老房子改建，走著老日式京都風，日式風不單純的只是外表而已，連內部的一切都落實的很徹底，處處皆可感受到他們想要表達的用心。 在食材的選用更是不用說，更有專業的烤手1對1的桌邊服務，烤出美味的肉外，更是專業的聊天人。

三五天前提前訂位應該沒問題，對了，這兒的室內環境高低落差大，安全起見，不接受12歲以下的兒童。

脂 板前炭火燒肉 

電話：04-2371-2525

地址：台中市西區五權六街1號

營業時間：18:00-24:00 週二公休

【日本】大阪 GOKAN 五感 北浜本館

夏日的大阪，炙熱的太陽實在快把我烤乾，待在戶外的時間不多，還是我這次準備的咖啡店與甜點店的選項夠多，每到一個地方就把我的地圖拿出來，就是這家了。『五感』在前幾年就已經在口袋名單中放了許久，除了那華麗的點心舖外，大正時期的西式建築一直都讓我很著迷。五感菓子的五感原點 「人」「鮮度」「旬」「風土」「安心」，對於季節的食材選用更是用心。

GOKAN 五感 北浜本館

地址：〒541-0042 大阪市中央区今橋2-1-1 新井ビル

電話：06-4706-5160

營業時間：09:30-20:00

【日本】大阪 米其林二星 LA CIME

今年夏天的日本行來的意外，剛好趁著工作轉換之際，索性就好好放鬆去玩。很久沒有一個人坐飛機的旅行，雖然中途就和老頭子會合了，心情上還是有一點不大一樣。來過幾次大阪，但是大多都是轉機或是很匆促的一日旅行，主軸都不是放在這兒，沒能好好慢慢體會，這次時間稍多，在平日的中午選了一個米其林二星的西餐，剛好遇到了情人節，那就來一場美好的午餐旅行。

利用官網的日曆確定好定位日期，沒多久服務經理就用email與我聯絡，確認是否有任何過敏食物或是紀念日，可以在餐點中特別準備。當天午餐非常愉快，餐非常好吃，服務經理不斷地和我們介紹餐品並與我們閒聊，老頭更加點了一個餐酒（＋8000日幣），每一道菜都有專門的一瓶酒搭配，從老頭的臉可以看到他真的很爽，特選不同的酒與餐點的搭配讓每一道菜更加鮮明。
（中餐 ¥8,500 ＋税 9品目 3 アミューズ ブーシュ、 3 オードヴル、 お⾁料理 プレ・デザート、デザート、⼩菓⼦&コーヒー）

從服務經理的聊天中得知，今年六月前 LA CIME的主廚 高田裕介(YUSUKE TAKADA)因台北喜來登安東廳的邀請來台，與安東廳團隊一同展演星級饗宴。今年的十一月又會來台與餐廳有合作，請鎖定官網，若不能親自到大阪去的人品嚐，就別錯過了。

 LA CIME

住址:541-0048 大阪市中央区瓦町 3-2-15 瓦町ウサミビル1F

電話：+81(0)6-6222-2010

營業時間

中餐 12:00pm～13:00pm L.O 15:30閉店

晚餐 18:30pm～20:00pm L.O 23:00閉店