每次回家後接著的行程就跑到台中去大吃一頓，這次安排入住在台中美術館區域，而這家店剛好座落在美術館餐廳的一級戰區。小巷子中的老房子改建，走著老日式京都風，日式風不單純的只是外表而已，連內部的一切都落實的很徹底，處處皆可感受到他們想要表達的用心。 在食材的選用更是不用說，更有專業的烤手1對1的桌邊服務，烤出美味的肉外，更是專業的聊天人。
三五天前提前訂位應該沒問題，對了，這兒的室內環境高低落差大，安全起見，不接受12歲以下的兒童。
電話：04-2371-2525
地址：台中市西區五權六街1號
營業時間：18:00-24:00 週二公休
一開始以為只有外表日本風，走到裡頭一看真的是很認真的設計啊，日本式庭院，建物內部皆是木頭與塌塌米地板，入內請先脫鞋子，要脫鞋子，要脫鞋子，店家規定很重要，要說三次。
內部真的是塌塌米地板，裝潢一點都不馬虎，處處皆可看到細節的美好，牆壁上的畫作也是精選之作。另外連內場服務的女侍者非常有亮點的身穿日式和服，這真來到了日本了。
板前約有八個位子，非常搶手，喜歡的人請記得在訂位時預定。
酒櫃
一時尿遁的來到二樓，來張木頭地板照
二樓環境一景
二樓一景
二樓包廂一景，牆壁上的浮世繪圖真的很壯觀，非常有特色。
洗完手回到餐桌上，安排在下面的塌塌米上用餐（板前位真的很搶手）
餐桌一景
菜單1：單人套餐$1680 這個菜單主要以牛肉為主，這也是我們這次選用的套餐。
菜單2 :單人套餐＄1580 此套餐以海鮮為主，不食牛肉的人可選擇。
菜單3 單點菜色
菜單4 單點菜色
套餐中所附的酒類，SUNTORY THE PREMIUM MALT`s 生啤酒 ，可替換其他相同單價飲料。
（未成年請勿飲酒）
日本越光米かまめし 羽釜飯
漬物 山葵章魚
漬物 柚香大根
生食級 大干貝 和 軟絲
生食級的將表面稍微烤一下皆可食用
軟絲
干貝
國產 厚切牛舌
專業的烤起來果然不同
厚切牛舌好美味，師傅介紹這是整條牛舌最精華的位置，只有最棒的部位才能做成厚切
澳洲穀飼牛 上等橫隔膜
美國冷藏 PRIME 安格斯黑牛 翼板
美國冷藏 PRIME 安格斯黑牛 精選牛小排
美國冷藏 PRIME 安格斯黑牛 肋眼上蓋
介紹一下今日烤手，我覺得這家店最大的特色是每桌都會配一個很棒的烤手，完全性的一對一桌的專業服務，烤手除了會把肉烤得很美味之外，還能介紹，這真的非常重要，知道食材的來源，才能把食材的美味發揮到最大，真的是很愉快。（有經過本人同意拍照，事後才發現是老闆之一啊～～失敬！）
本日精選和牛板腱，看這油花實在是～～～非常動人。
烤的非常美麗！！
分切中
馬上來一塊試試看，真的是太美味了。
配一口越光米白飯，歐歐歐歐～～～
在牛的料理結束後，接著是豬肉，豬肉的選擇一點也不馬虎
西班牙伊比利豚BELLOTA 厚切梅花
英國盤克夏黑豚 聖路易排
精選野菜
桂丁雞 腿肉
這桂丁雞真的讓我蠻驚奇的，肉質慢慢咀嚼有一種香味，像是清酒般的香氣和一般的雞腿肉吃起來非常不同。
最後老頭喝得太開心了，轉移到板前後，繼續點下酒菜，喝得開心之餘，後頭接著就不醒人事。
非常用心也非常棒的一家日式燒肉店，推薦給大家。
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