老大的生日大餐，老早在一個月前就和師傅說好要訂位，加上天氣冷想吃點不一樣的，訪間也有很多日式的高級涮涮鍋店，想想在日本料理店吃火鍋應該很帥氣吧，和師傅溝通好菜色和預算後，整個就好好期待。看到火鍋上桌一整個澎派到了極了，口味更是無庸置疑的好吃，接著人也飽到頂點。
我想每次最重要的是和師傅溝通好自己想要吃的菜與預算，想吃什麼，不想吃什麼都可以先提出來，這樣才能更賓主盡歡。
地址： 106台北市大安區仁愛路四段300巷20弄7號
電話：02 2706 9858
今日的佐餐酒是從日本扛回來的滿壽泉特撰大吟釀，表現中規中矩
鮟鱇魚肝搭配辣蘿蔔與蔥 橙醋
口感上非常豐腴，令人期待後續的菜色
鮑魚沙拉搭配胡麻醬 茗荷
比目魚
甜蝦
鮪魚握，入口即化實在罪惡
炸透抽，實在好吃極了（師傅默默的說生食等級的當然好吃）
金目鯛握
鮪魚捲
鮭魚卵海膽飯
噔噔噔，重頭戲登場，前面都只是開胃小菜，今日這鍋才是主角！那就要做福氣滿滿澎派海鮮鍋吧！同樣是告訴師傅人數與需求再請他配菜，看的到的海鮮都是超頂級的啦！
這干貝和車蝦也太好吃了！沒想到下面還壓著一隻毛蟹，阿～旁邊還有鳥嘴貝
豐盛
也不用擔心自己會把如此頂級的食材煮壞，師傅全權處理，他可以聽到食物最美味的那個聲音
鳥貝，好甜阿！和生食的感覺完全不同，也非常好吃！
好奢侈的把車蝦拿去煮，脆口，超級好吃！
再來就是毛蟹大軍了，整個吃的很忙，對焦都胡了．．
還有蔬菜，有日本水菜，菇菇，北海道甜玉米和銀杏，天阿！已經飽到脖子了～
最後，師傅將整鍋最精華的美味煮成粥，即便撐死，我還是要吃！真的是最完美的句點。
甜點水果盤。
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