在這次的旅行中規劃有一整天會在南禪寺這個區域，我家老大愛吃豆腐，怎麼覺得這句話聽起來有點怪，總之為了滿足他小小的愛好，馬上把順正湯豆腐列為頭號午餐選擇。順正其實以前是順正書院的舊址，更是日本國家登錄有形文化財，以清雅的京都風格建築與庭院著稱，原先是私宅，但是為了回應外界的期待改為供應京都風味的雲水料理－湯豆腐而出名。
在前往南禪寺的途中就可以看到，中午時間因為沒預約，大約等上15分鐘，門口會有專門的人員登記帶位
也許沒特別說，我們兩個被安排到湯豆腐套餐的房間
外頭景緻
最多人點的是湯豆腐套餐，但是豆皮套餐實在太特別，雖然店員再三強調這需要吃上一個多小時，但是還是選擇這個，也得到一個很棒的經驗
選定後，沒多就就開始上菜
豆乳，非常濃郁好喝
焚き合せ，當季蔬菜燉煮還有鮮蝦，好吃呢
ごまどうふ，喜歡胡麻豆腐
田樂，上面的味增醬的焦香，讓整個烤豆腐加分不少
瞬間就被我食完
野菜の天ぷら，都是當季蔬菜，薄薄的麵衣炸的酥脆，灑上些許的鹽巴，好吃
筷套也很有風情
御飯
醬菜
ゆば鍋
吃豆皮鍋真的需要等待的，必須要等到表面膜確實的凝固，店員會來示範一次給你看，整個過程真的很有意思
先把四周圍邊先用竹籤劃開
接著中間一拉，就是一張現煮，可以沾著醬油一起食用
我也來試一下，現煮的豆皮味道纖細，一開始的豆皮和到最後的豆皮滋味略有不同，需要等待的美味
這張是要強調其實鍋面很淺，豆漿的高度約兩公分高，煮上6-7片豆皮左右，正下方應該是熱水鍋，靠著氣體熱的傳導讓豆漿不滾但是會熱，實在聰明
飯後點心，也是用豆乳做出來的
另外發現，有客人會帶往到另外一個庭院，上網一查才發現原來不同的區域會有不同的餐點價格，這個順正書院的庭園所安排的雲水料理與湯宴會席莫約6000日幣起跳
順正庭院
秋日午後實在舒服，尤其吃飽喝足了，豆皮鍋是我第一次的經驗，感覺上實在很驚奇，份量對我來說剛好，大食量的人可能會不足唷！整個過程是非常好的體驗，原來豆皮真的可以這樣煮出來呢，好的食物是需要等待的。
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