2014年8月18日 星期一

【台北】2014 夏季菜單 塞子小酒館 Le Bouchon Aux Vins

我承認我有點愛塞子愛的過火了,真的是不把菜單菜收集完就真的有垂心肝的感覺,自從上次Chef 去日本修練回來,這次菜色上面的變化更是有意思,默默在細節中加上很多日本料理的元素,即便是法式鄉村,但是又多了一點不一樣的新意,同樣是兩個人的份量,下次要揪上更多的朋友,才能把這次的菜單順利收集完成.呼

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地址:台北市信義區嘉興街129號
電話:02-2732-9987




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這次在整個室內裝潢上面也做了一點小小的改變,在佈置與顏色上面都讓人有更像在家用餐的感覺.

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黑板有今日特菜

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夏季菜單

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我愛的氣泡水,Chateldon,喜歡那細緻的氣泡口感

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山崎12年 威士忌對氣泡水

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餐前麵包

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尼斯沙拉 $460

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嚴選在地小農的新鮮蔬菜,炙燒過的鮪魚,溏心蛋,四季豆,橄欖與水煮洋芋,用清爽的調味方式讓蔬菜和魚肉的鮮美滋味一起展現.

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不愛生菜的我都覺得塞子的菜好好吃

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烤里昂魚丸餃 $480

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熱呼呼的魚丸飄來陣陣的蝦子香味,而且口感滑嫩

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製烤白蝦襯鹹焦糖蜜桃 $380

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有趣的是用帕馬火腿把白蝦身體捆裹後稍微烤過,火腿的鹹香滋味湧現與焦糖蜜桃一起食用,一旁還有芝麻菜的甘口,真的是非常巧妙的一道菜.

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燒烤羊肩排襯綜合沙拉 $780

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這次的羊肩排口味上面充滿了孜然香氣,口感也鮮嫩,一邊寫網誌真的一邊吞口水阿!

由於在塞子上面寫太多文章了,真的是我的愛店,每次都是自花銀兩去吃飯,真心的推崇給大家,我真的不是股東阿~


歡迎取用我的ErlinChen飲食台北地圖!



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