這次入住的明神館,在餐飲上面真的讓人無比的滿足。在食材上皆是自產自銷的有機蔬菜,料理中大量的使用了自家菜園種出的高原蔬菜,與當地採摘的野菜和河魚一起,品嘗這片土地獨一無二的味道。晚餐有日式料理與日本料理可選擇,這次選定了法式料理『ナチュレフレンチ「菜」』,総料理長 田邊真宏 透過與食材的對話將其最美味的展現,能夠在溫泉旅館中享受到這麼棒的料理真的非常愉悅。早餐則是選擇我最愛的日式傳統早餐,在信州ダイニング TOBIRA 用餐。
地址:長野県松本市入山辺8967
電話:03-6432-4962