【台北】2015 夏季菜單 塞子小酒館 Le Bouchon Aux Vins (已歇業）

深深感受到塞子越來越難訂位了，平日約一週前就要電話確認，假日更是要兩週才保險，很多人支持代表店可以走的更遠，老客人不能任性隨意的想來就來。這次在夏季菜色上面做了變化，種類似乎沒有以前來的多樣性，也更簡化些。這次最讓意外的是主廚和助手兩人全場跑透透，在客滿的狀態兩個人更是分身乏術，上次來的其他二廚早就不見蹤影，當然兩個人還是可以HOLD住全場，相對的等待時間也變久了，疲累感在臉上，真心期望他們可以找到更好的幫手。快點給我一個有活力美好的塞子～

Le Bouchon Aux Vins．塞子小酒館 

地址：台北市信義區嘉興街129號 

電話：02-2732-9987

營業時間：週三－週日 18:00~

【台北】來自東京的麵包咖啡館 パンとエスプレッソと Bread,Espresso& Taiwan

在東京表參道上頗有名氣的 パンとエスプレッソと 也來到台灣設點，在下個月在A4館更是有新店開幕。中餐剛好在雞窩午餐(舊文請點我)，吃飽後過來休息一下，明明就吃了很飽但是還是點了招牌的布里歐土司和泡芙解悶，招牌限量的法式土司的要下午三點後才享用的到....

パンとエスプレッソと Bread,Espresso& Taiwan

地址：台北市大安區敦化南路二段81巷65弄11號
電話：02-2706-3431

營業時間：11:00-18:00

【台北】2015 夏季魚貨 軒壽司&割烹 日式料理

最近夏天實在食慾不振的嚴重，一堆老毛病又發作，老頭說我們來點涼爽的晚餐，馬上打電話訂軒壽司&割烹，有位子當然就速速前往。每個季節的魚貨真的很不同，能夠品嘗四季的美味真的是很幸福的事情。

軒壽司 & 割烹

地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄7號

電話：02-27069858

【台北】延三夜市 阿美古早味 大橋頭滷肉飯

我想吃阿美古早味很久了，一直放在口袋裡面，終於有機會去，沒讓我失望，但是夏天在那兒吃飯真的有點艱辛，一邊吃一邊擦汗的，這也是一種夏日的感受。阿美古早味我想最吸引我的就是有很多的黑白切，這次點了一個300元的拼盤，有香腸，粉腸，豬肝，豬腱和鯊魚煙，味道出乎我意料的清爽好口味，服務態度更是好的不行，完全就是被收買了。另外有暴食癮的老頭，明明就吃了很飽，但是硬是要再去對面的大橋頭滷肉飯點個飯和湯喝，硬是要，之後就是一連串的好飽碎唸．．．

阿美古早味

地址：台北市延平北路三段49號

電話：0921-117-232

營業時間：16:30-22:00
週一休(不定時公休，去之前先打個電話確認)

【日本】中輕井澤 星野エリア散策 SAWAMURA 村民食堂 丸山咖啡

在輕井澤那悠閒的日子中，排定了一天要去星野園區漫步，自作聰明的想說搭著火車前往，還阿呆的從中輕井澤車站走了2.5km的山路到達(呼~)，疏不知原來有免費的接駁巴士可到達，所以請有安排要去星野園區的朋友們記得在Outlet站牌搜尋一下輕井澤站到星野渡假村的免費接駁車。其實要介紹的這兒是渡假村的周邊園區，開放給住宿或是外來客使用，有餐廳有咖啡廳還有紀念品販賣部，另外還有輕井澤高原教會與石の教堂這個在下篇會介紹。園區會規劃的非常悠閒，更有許多人會安排著半天行程騎著腳踏車來這兒。

星野エリア

地址：〒389-0194 長野県軽井沢町星野

營業時間：午前11時～午後11時

【日本】輕井澤皇家王子大飯店 The Prince Karuizawa 晚餐 Dining Room Beaux Sejours

在輕井澤的第一個晚上，有種莫名的飢寒交迫感，可能是看到雪景太過興奮的緣故，瞬間消耗了太多體力，原先想出外覓食，但是最後決定預定了飯店內的法式晚餐，春の味覺まつりデイナ－的套餐價位有8500円, 10000円, 12000円三種價位，依照菜色的喜愛度最後選定10000円的晚餐，外加一瓶松本平產的白葡萄酒。這兒就晚餐的感受就是從頭到尾都是強拍的感受，每道菜的口味若是獨立來看都很有特色，但組成一個套餐來說就顯的有點吃力，比較沒有驚喜感。用餐的環境很優，尤其是餐桌風景很浪漫，都是一對一對的坐著面對的湖畔吃飯，那麼就讓照片來感受一下。

The Prince Karuizawa 

Dining Room Beaux Sejours

地址: 389-0193 長野縣北佐久郡輕井澤町輕井澤, 日本

電話：+81-(0)267-42-1112