【台北】二訪大山無價

年末好捧有大聚會，在很緊急的情況下可以訂到這家實在很不容易，想要在周末時段用餐兩周前需先打電話預訂。

大山無價每天只接中午一場和晚上一場的客人（每次用餐時間大約2.5H-3H)，緩慢飲食，享受老闆提供的美味食物之外，珍惜同伴們的大笑時光，我想是這次最棒的地方。

每一道菜的出場方式就像一幅畫那樣，充滿禪意讓人驚喜。

 首先是開味的櫻花紅酒凍。揭開美好一餐的序幕：

 前菜是花生豆腐與米糕佐鮭魚卵

手工花生豆腐實在非常開味，要分開四個角落吃，分別是枸杞、日式醬油、松子與芥末。每一種都有不同的感受，好吃極了！米糕與鮭魚卵的搭配也是一絕。

大蛤蜊牛蒡湯。（名字被我說的好通俗）

蛤蜊肥大且鮮味十足，在下方還有一塊燉煮入味的大黃瓜，等到碗內湯喝掉後還可以在加入牛蒡湯，味道不苦澀，整個暖胃。

冷盤生魚片沙拉。

甜蝦和鮭魚實在有夠新鮮，把上頭的生魚片吃完後淋上義式油醋醬與下方的蔬果沙拉一起食用，非常好！（開始有點小飽，實在很不中用，但是下一道菜出來還是繼續吃）

豆漿雞肉鍋

用豆漿底煮好的雞湯配上香甜玉米，好方便好方便阿，湯是香而不膩口，雞肉配上蒜苗口味稍淡，整體上很清爽。

蔬菜湯裹糕渣，最妙的是上面的紅點點，是剁碎的泡菜，非常有趣。

蔬菜明蝦拼盤，油炸四季豆與番薯餅，明蝦與驚豔烤南瓜和茄子。這次的烤南瓜一樣是香甜到不可思議。 

清口玫瑰醋。

烏魚子炒飯。上面是香煎烏魚子，下頭配上麻油炒菇口味的炒飯。（又加了一碗飯～好吃到每個人都加了一碗飯！）

最終的時刻到來，好吃又好看的蓮花雞湯。

當蓮花展開的那一刻，眾人的相機霹哩啪啦的按的不停，蓮花的清香味與雞湯融合，為最後的這餐漂亮的收尾。

新鮮水果與黑糖蜜芋頭。

桌子與桌子間的間距很大，大家可以很輕鬆自在的聊是非，靠窗的位子還可以看到戶外的美景與雙峰山相連。

闊別半年再度拜訪，春天與冬天的菜色上面大蛤蜊湯與豆漿雞肉鍋上面有所不同，其它的菜色差異不大。整個環境的氛圍和悠閒很適合帶家裡長輩前往，有提供素菜，大家都可以一起食用。