【台北】豐華小館菜色豐華

友人與二林媽媽大力推薦，這個不嚐試怎麼行！

最近一直再吃江浙菜，又加上去了一趟上海更是有所感觸，做菜的功夫與用心，入口可深刻知其不同。

豐華小館

地址：新北市板橋區雙十路二段209號 (捷運江子翠站)

電話：(02)8252-9789

營業： 1:30~14:00 17:30~21:00 加一成，可刷卡

網站：fonhua.blogspot.com (有完整菜單及價格)

約一周內訂位就可以吃到，現場候位也可以(大約30min-1H)，環境很舒適，燈光很巧妙的都打在轉盤上，每道菜上來看起來實在是美味極了！

小菜: 蜜芋頭，雖然P友人不吃芋頭，但是我就是想吃阿！

芋頭燉煮的入口即化很綿又好吃！

小菜:紅燒烤麩，烤麩滷得入味且多汁，配上筍子更是爽口。

香蔥子排，洋蔥和子排燒的入軟嫩，很輕易的就可以分開，愛軟嫩肥肉的人一定要點一下！

上海菜飯，味道清爽，但是飯太濕了反而會有軟爛，比較沒那麼喜歡。

炒水蓮

 蟹黃海鮮豆腐煲

脆皮雞，預訂款。皮烤的很脆，雞肉很嫩好吃！

花釀油條，我很喜歡的一道菜，油條內塞了魚漿和一整隻蝦子，實在很滿足呀！

火腿白燒獅子頭，湯看起來白濁以為很濃，但是白菜火腿熬的湯喝起來很清爽好入口，鋪底的還有粉條和筍片，主角獅子頭很難想像可以把絞肉打成如此綿密的口感。

脆皮肥腸，肥腸處理的很乾淨，炸的很酥脆，還是要配上下面的生菜吃會爽口些，單吃會油膩。