這次入住的明神館，在餐飲上面真的讓人無比的滿足。在食材上皆是自產自銷的有機蔬菜，料理中大量的使用了自家菜園種出的高原蔬菜，與當地採摘的野菜和河魚一起，品嘗這片土地獨一無二的味道。晚餐有日式料理與日本料理可選擇，這次選定了法式料理『ナチュレフレンチ「菜」』，総料理長 田邊真宏 透過與食材的對話將其最美味的展現，能夠在溫泉旅館中享受到這麼棒的料理真的非常愉悅。早餐則是選擇我最愛的日式傳統早餐，在信州ダイニング TOBIRA 用餐。
地址：長野県松本市入山辺8967
電話：03-6432-4962
ナチュレフレンチ「菜」餐廳一景
ナチュレフレンチ「菜」餐廳一景
ナチュレフレンチ「菜」餐廳一景
本日菜單
蘋果汁，好喝到不行！
洋蔥 碗豆 橄欖油
昆布 海膽 紅蘿蔔 海蓬子
麵包
龍蝦 野菜 花椰菜
白蘑菇 椎茸 蛋黃
鱸魚 干貝 紅椒醬
表面碳燒過的干貝，中間半熟，非常好吃。
信州和牛 松露 蘆筍 無花果
加了3000日幣，將原先的澳洲牛換成信州牛，信州牛的香氣很棒，廚師的料理更是加分。
枝豆 啤酒
（椰子口味的馬卡龍 與 鳳梨汁）
做成像毛豆形狀的馬卡龍，好看又好吃。
檸檬 蜂蜜 令人驚豔的甜點！
上層是檸檬口味的慕斯 中間是濃郁的蜂蜜冰淇淋與堅果 下層是蛋白糖 搭配芒果與草莓醬汁
咖啡選擇
紅茶
宵夜的烤飯糰，上頭的味增醬太好吃了，隔天還買了一罐回家。
戶外區
信州威士忌
早晨
穿著旅館提供的拖鞋到外頭散步
站牌時間，我們同時也預約好回程的時間。
周邊觀光地圖
信州ダイニング TOBIRA 餐廳一景
信州ダイニング TOBIRA 餐廳一景
信州ダイニング TOBIRA 餐廳一景
信州ダイニング TOBIRA 餐廳一景
信州ダイニング TOBIRA 餐廳一景
信州ダイニング TOBIRA 餐廳一景
日式早餐 豆乳 煎茶
日式早餐
自製的豆腐很棒，只要沾一點鹽，整個豆香大勝
蛋捲 烤魚
小菜
納豆
配上熱呼呼的飯，我很喜歡。
紅茶
回到房間休息一下，又泡溫泉去。非常享受的時光，非常推薦。
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