【台北】日式料理 軒壽司&割烹 ，福氣滿滿澎派海鮮火鍋

老大的生日大餐，老早在一個月前就和師傅說好要訂位，加上天氣冷想吃點不一樣的，訪間也有很多日式的高級涮涮鍋店，想想在日本料理店吃火鍋應該很帥氣吧，和師傅溝通好菜色和預算後，整個就好好期待。看到火鍋上桌一整個澎派到了極了，口味更是無庸置疑的好吃，接著人也飽到頂點。

我想每次最重要的是和師傅溝通好自己想要吃的菜與預算，想吃什麼，不想吃什麼都可以先提出來，這樣才能更賓主盡歡。

 軒壽司&割烹

地址： 106台北市大安區仁愛路四段300巷20弄7號

電話：02 2706 9858

今日的佐餐酒是從日本扛回來的滿壽泉特撰大吟釀，表現中規中矩

鮟鱇魚肝搭配辣蘿蔔與蔥 橙醋

口感上非常豐腴，令人期待後續的菜色

鮑魚沙拉搭配胡麻醬 茗荷

比目魚

甜蝦

鮪魚握，入口即化實在罪惡

炸透抽，實在好吃極了（師傅默默的說生食等級的當然好吃）

金目鯛握

鮪魚捲

鮭魚卵海膽飯

噔噔噔，重頭戲登場，前面都只是開胃小菜，今日這鍋才是主角！那就要做福氣滿滿澎派海鮮鍋吧！同樣是告訴師傅人數與需求再請他配菜，看的到的海鮮都是超頂級的啦！

這干貝和車蝦也太好吃了！沒想到下面還壓著一隻毛蟹，阿～旁邊還有鳥嘴貝

豐盛

也不用擔心自己會把如此頂級的食材煮壞，師傅全權處理，他可以聽到食物最美味的那個聲音

鳥貝，好甜阿！和生食的感覺完全不同，也非常好吃！

好奢侈的把車蝦拿去煮，脆口，超級好吃！

再來就是毛蟹大軍了，整個吃的很忙，對焦都胡了．．

還有蔬菜，有日本水菜，菇菇，北海道甜玉米和銀杏，天阿！已經飽到脖子了～

最後，師傅將整鍋最精華的美味煮成粥，即便撐死，我還是要吃！真的是最完美的句點。

甜點水果盤。