在一個朋友的餐酒會認識了主廚淑芬,覺得她的香草料理真的很有趣而且口味也溫暖,介紹後知道她有經營一個私廚,探聽好底細,有早午餐 、午餐、下午茶和晚餐可以做選擇,價格也親切,因應很多需求,馬上就決定去拜訪一下。吃飯聊天的過程中更發現原來她大家都是同鄉人,互相也有認識的朋友,覺得世界真的很小(笑),那麼就來看F∞DiA的秘密基地。
地址:台北市北投區文林北路80巷56號3F
電話:0978-855-629
整個環境很舒適,接受三天前預約 ,菜色價位都可以跟主廚好好討論一下。
這扇窗真讓我喜愛,外面種了滿滿的香草,一旁還擺滿了眾多的書籍,真是舒服啊~
薰衣草
主廚的畫家朋友 ,每個月一張FooDiA的特製月曆
近期大推的南投酒廠威士忌 ,後續發展非常值得期待
今日菜色,五式 $800NTD
花草果茶
當日現做麵包
寶島沙拉
使用自醃的果醋與埔里的紅心芭樂和榛果油調成的醬, 另外有百香果、安娜娜 、番茄與葡萄沙拉
雞湯佐主廚特炒酸菜
自炒酸菜與雞湯居然有巧妙的和諧感
清口蔬果昔
期待已久的主菜
迷迭香雞腿義大利麵
土雞肉 義大利杜蘭朵天使麵 秋天的果實栗子 李子 馬鈴薯 一起燉煮 還有主廚愛的香料,香氣非常巧妙,難以形容
陽光灑落窗前
印度香料奶茶
配製了數天然有機十種香料,在煮茶的過程整個房子都瀰漫了香料的香氣,實在迷人,秋日午後就是要來上這麼一杯。
配製了數天然有機十種香料,在煮茶的過程整個房子都瀰漫了香料的香氣,實在迷人,秋日午後就是要來上這麼一杯。
威士忌野莓派
有著巧克力核桃鋪底,與微酸的野莓調和,些許的加上威士忌酒香,即便飽但是忍不住又多加了一片。
這趟慢食之旅,邊吃邊聊三小時就這麼過去,主廚是一個非常健談,讓人覺得氣氛輕鬆而且就像在好朋友家一樣自然,推薦給大家。
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