那麼來介紹在緩 . 慢的餐食，原先住宿的費用是一食一泊，食是早餐的部分，另外在訂房時有額外再加上600元的晚餐費用，所以在這一篇會介紹晚餐山月慢食之歲月山城與早餐九格朝食．選用當地新鮮食材與民宿附近農民種植蔬果，簡單烹飪保留食材的原味與營養．
地址：新北市瑞芳區石山里山尖路93-1號
電話：02-24961111
入住當天的下午，提供了簡單的午茶，飲料有果汁，咖啡和紅茶
點心有水果和豆花，另外還提供了九份當地特色的芋粿巧和草仔粿
手工餅乾
享用完自取的下午茶後，可以回到房間內好好休息，那麼就好好期待晚餐時間
來到緩慢金瓜石兩次，一值都很喜歡餐廳給我的感受，從玻璃看出去都是翠綠的一片，讓人心情分外好，接下來會看到很多很多的照片都是我拍餐廳的樣子呢
餐廳一景
餐廳一景，夜色漸漸黑了，打起燈來也特別不一樣
緩 . 慢
也提供酒的服務
大爺自備，未成年請勿飲酒
由小管家來為大家說菜
黃金醋蕃茄
三珍海味
取自東北角的開胃三寶，從左到右分別是涼拌鴨賞、福袋蝦球、綠金海帶
涼拌鴨賞
福袋蝦球，外頭用糯米紙包覆
綠金海帶
醬汁鮮貝
特選干貝與透抽，搭配蘿蔔汁一起食用
梅乃宿柚子酒
炙烤午仔魚
如同拆禮物般的喜悅感打開這道菜
基隆崁仔頂新鮮直送，用最簡單的炙烤來呈現最單純的美味
古早爌肉割包
看到這個割包實在讓我歡喜，對於肥肉的熱愛實在無法抵擋，選用山藥南瓜割包搭配滷的肥嫩的爌肉，再搭配自炒酸菜、香菜和花生粉，真的有種意當年小時候的美好滋味
川燙食蔬
特選當地小農的新鮮蔬菜，這天有油菜、莧菜、山莧菜和黃宮菜，另外在醬汁的配料也不馬虎，有著百年黑豆陳源和醬油、台中大越黑醋、北港香油等，另外還有緩慢特製肉燥，這時候一定要跟小管家要一碗白飯才過癮阿！
莧菜佐特製肉燥
黃宮菜佐薑絲辣椒醬油
蓮藕排骨湯
收尾的同時，來碗熱呼呼的排骨湯實在心意滿足
甜點 金瓜石花露
甜點 金山小地瓜
吃飽後回房間休息，從房間看出去的夜景，和白天有著很大的不同呢
另外一個方向的夜景
隔天一早，又拍了幾張清晨，山區的變化很大，瞬間就會有不一樣的景色
稍早還起了薄霧，沒多久又是炙熱太陽
早上的餐廳更是讓我覺得漂亮，一早就可以看到如此翠綠的景色在眼前，舒服
休息是為了要走更長的路，感受一下寧靜的山城帶給內心無限的富足
九格朝食
我愛的秋刀魚，連魚骨都能吃，在酸甜的醬汁中非常棒
特製滷肉
紅蘿蔔蒸蛋
番薯清粥
水果和山藥南瓜饅頭
繼續發懶中。
沒有留言:
張貼留言