天氣越來越有涼意,這陣子吃了麻辣鍋,羊肉爐,酸白菜鍋只差沒薑母鴨,不然冬天四寶都被我蒐集齊了呢!哇哈哈哈~最近一直嚷嚷要吃雞湯,總算讓我有機會揪團吃雞窩,可以補補身子的雞湯也真的很重要阿!
地址:台北市大安區敦化南路二段81巷63號
電話:02-2704-3038
北市敦化南路2段81巷63號TEL:27043038)
雞窩與驥園是同家,特選了東部土雞,北海道干貝與優質的金華火腿,,每鍋都須經歷了20多小時熬煮,經燙.蒸.剁.切等百道繁複真功夫,才能熬煮成雞湯.三雞一鍋,所謂三雞一鍋就是用了三隻雞才能熬成一鍋湯,真的要品嚐過才能了解
雞窩提早訂位有包廂可坐,充分保留的隱密性,不被打擾.
餓了餓了,準備來點菜了.
雞湯有總共有六種口味可以選擇,除了原味的砂鍋土雞湯外還有白菜豆腐土雞湯,另外四種則是大家看到的,詳細菜單在這兒,今天我們四個大人點了竹笙脆筍土雞湯(中).
筍絲豬肉絲
雞汁蔥餅,單吃味道清淡些,但包上筍子肉絲(一旁的友人還包上牛肉炒飯)味道就很出色!
蒜泥白肉
牛肉炒飯
佐酒(自備酒水-不收開瓶費,啤酒之外都可自備)
竹笙脆筍土雞湯
雞湯超濃郁的啦,一連喝了三碗,第一鍋喝完後,還可以續湯,續的湯則是一般的雞高湯,但是一樣很美味.最棒的是喝不完打包,還可以繼續把雞湯加滿(煮粥也超棒的!)
炸銀絲卷,一旁有煉乳.
清炒絲瓜
辣拌麵,原以為沒辣色,但是青辣椒的味道撲鼻而來,真的會辣!!
(一旁的辣椒醬油,是友人特製,他覺得還好阿~但是我已經滿頭汗了!)
清炒豆苗
紅燒筋腩,筋真的是很入味又Q!
芹菜魷魚,魷魚花刀切法,配上芹菜很清爽!
雞湯真的非常大推的美味,一整個覺得元氣滿滿阿,其他的菜色也好吃,這次的菜都點小份,在種類上面可以點上很多樣(七菜一湯一麵一飯一銀絲卷/4人,好飽好飽~),口味偏重但是很喜歡,都好吃!很適合扶老攜幼,大家一起來耶!
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